（一）读“sháo fěn”的情况依据字典解释：在《现代汉语词典》（第七版）中，当“苕”表示甘薯（也叫“红苕”）时，读音为“sháo”，所以“苕粉”（即红薯粉）可读作“sháo fěn”1。
从实际指代意义看：在很多地区，人们把红薯称为红苕，用红薯制作的苕粉，习惯读为“sháo fěn”。例如在描述苕粉是红苕的粉条制品（红苕又名红薯）这种关系时，读音为“sháo fěn”789。
（二）读“tiáo fěn”（红薯粉）的情况部分资料中的读音：一些资料将苕粉读作“tiáo fěn”（红薯粉），但这种读音相对较少见2