步骤 1
京葱和姜切丝
步骤 2
猪梅花肉加工开片2公分的厚片
步骤 3
白胡椒粉1克
步骤 4
海盐15克，加入葱姜丝抓拌一下。
步骤 5
二锅头高度白酒30克，抓拌均匀。
步骤 6
酱油30克，抓拌均匀。
步骤 7
红砂糖或其他糖30克，抓拌均匀。
步骤 8
两块玫瑰乳腐，抓拌均匀。
步骤 9
冰箱冷藏24小时。
步骤 10
腌制24小时后，去除葱姜丝，不粘锅中小火煮30分钟。
步骤 11
每一块梅花肉的一面粘取蜂蜜。
步骤 12
粘蜂蜜面朝上，预热烤箱200度40分钟，每一面烤20分钟。底面粘蜂蜜后，翻面再烤20分钟。
步骤 13
出炉后梅花肉
步骤 14
冷却后切片。
步骤 15
完美的叉烧。